上班族 一天吃下21種添加劑

http://www.worldjournal.com/view/full_news/12922892/article-%E4%B8%8A%E7%8F%AD%E6%97%8F-%E4%B8%80%E5%A4%A9%E5%90%83%E4%B8%8B21%E7%A8%AE%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%8A%91?instance=iNews

大陸新聞組北京26日電

     食品添加劑濫用情況有多嚴重？有媒體檢視吉林省長春市一位粉領上班族一天三餐所吃的東西發現，光是三餐就能吃下21種食品添加劑。
東方網列出這名住在長春的粉領上班族單玥的三餐菜單，並檢視其中所含的食品添加劑。單玥的早餐吃了奶酪、麵包、藍莓果醬、牛奶，這份乍看之下似乎很健康的早餐，其實含有多達12種添加劑。其中，奶酪的「食品添加劑」有五種，分別是：檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、山梨酸、食用香精、β-胡蘿蔔素。麵包也有五種，藍莓果醬含食品添加劑二種：檸檬酸、果膠；純牛奶的包裝袋上未標註是否含有食品添加劑。單玥的午餐為：尖椒炒牛肉、番茄炒蛋、白飯，這麼簡單的午餐還是有七種食品添加劑。因為烹煮過程使用的醬油、桂花香醋、雞精、味精等調味料都使用了各種食品添加劑，例如雞精調味粉就含谷氨酸鈉、呈味核甘酸二鈉（增味劑）。桂花香醋中含谷氨酸鈉、焦糖色、苯甲酸鈉（食品防腐劑）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸、甜味劑）；醬油中含焦糖色、谷氨酸鈉、黃原膠、山梨酸鉀、呈味核甘酸二鈉。單玥晚餐只吃麻婆豆腐和菠菜海帶湯，但也有三種食品添加劑。主要是麻婆豆腐的配料包含有「呈味核甘酸二鈉、紐甜、辣椒紅」等三種食品添加劑。報導稱，單單一天三餐就吃進去至少21種食品添加劑，這還是只從廠商的成分標示中來看。一般民眾如果是在外就餐或從超市買加工好的食品，吃下肚子的食品添加劑恐怕只會更多。