中市驗粽子食材 菜脯蝦米違規

中央社 – 2013年5月31日

（中央社記者陳靜萍台中31日電）端午節腳步近，台中市衛生局抽驗粽子及相關食材，4件菜脯及3件蝦米的添加物檢出超標，要求立即下架並移相關縣市裁處。

衛生局指出，抽驗包括肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇及蝦仁等76件，有4件菜脯被檢出防腐劑苯甲酸超標；由於苯甲酸容許的限量為1.0公克/公斤，嘉義有一家廠商生產的菜脯苯甲酸添加物竟然達到2.868公克/公斤。

此外，有3件蝦米檢驗出漂白劑二氧化硫超標；菜脯及蝦米等不合格產品，分屬嘉義、彰化、新竹及新北等縣市的廠商製造，除要求市面上販售的店家立即下架回收，生產者也移送懲處。

衛生局指出，食入超標苯甲酸，容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀，至於二氧化硫會造成過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。

中市衛生局也呼籲民眾，端午節食品應慎選包裝且標示完整的產品，而違規添加不當添加物的業者，依食品衛生管理法規定，可處以新台幣3萬元到15萬元罰鍰。